Varietas UJ-5


SK : 82/Kpts/TP.240/2/2000
Tahun : 2000
Tetua : Introduksi Thailand
Rataan Hasil : 25-38 t/ha
Asal : Rayon-50
Pemulia : Fauzan, Muchlizar Murkan, Syahrin Mardik, Koes Hartojo
Keterangan : Varietas unggul nasional (released variety)
Stok Benih BS : 0
Nama daerah : Rayon-50
Umur panen (bulan) : 9-10
Tinggi tanaman (m) : >2.5
Warna daun pucuk : Coklat
Warna petiole : Hijau muda kekuningan
Warna kulit batang : Hijau perak
Warna batang dalam : Kuning
Warna umbi : Putih
Warna kulit umbi : Kuning keputihan
Ukuran tangkai umbi : Pendek
Type tajuk : > 1 meter
Bentuk umbi : Mencengkeram
Rasa umbi : Pahit
Bentuk daun : Menjari
Kadar pati (%) : 19-30
Kadar air (%) : 60.06
Kadar abu (%) : 0.11
Kadar serat (%) : 0.07
Ketahanan terhadap CBB : Agak tahan