Sebagai sumber protevl nabati, peran tanaman kacang - kacangan memiliki potensi yang sangat besar di banding tanaman lainnya. Selain kedelai dm kacang tanah yang masing - masing kandungan proteinnya 35,1% dan 23,4% ,maka tanaman Kara Pedang yang immasuk dalam family Fabacase yaitu Canavalia ensifomis { L.) DC dan Cawlia gladiata ( Jack ) DC memiliki kandungan protein pada biji sebesar 27,4% dan 32% Disamping itu tanamtm kra pedang juga memilki beberapa keunggulan yaitu v''' produksi sangat tinggi berkisar antara 1,s - 4,6 tha biji kering, tergantung habitat tumbuhnya. Sebagai tanaman vegetasi f cover crap ) mempunyai kemampmnghasilkan biomas dalam jumlah besar ( 50 ton / ha ), sehingga sesuai dikembwan dilahan marginal, untuk meningkatkan kesuburan tanah. Adanya senyawa protein Canavalin, Con. Canavalin A dan B, enzyme urease dan asam amino Canavalin yang bermanfaat untuk dikernbangkan sebagai komoditas dalam agro industri, sehingga mempunyai peluang besar untuk kegiatan Agribisnis. Kedua spesies tanaman tersebut dapat tumbuh baik pada berbagai jenis tanah dari bertekstur pasir sarnpai hat, pH 4,4 - 6,8, juga dapat tumbuh baik pada ketinggian 2 - 2000 m d. p. I dan tahan pada iklim kering, suhu I 2°C - 32°C dan curah hujan 700 mm sampai 4200 mm / tahun.Cara bercocok tanam Kara Pedang sangat mudah dan tahan terhadap kekeringan dan hama. Kegunaan tanaman Kara Pedang yaitu jika masih berpolong muda dapat digunakan untuk sayur yang sangat lezat, sisa bahan organ& sangat baik untuk pupuk hijau, kanopi tanaman merupakan tanaman vegestasi yang sangat efehf,, kulit polong kering untuk kayu bakar, sedang hasil bijinya untuk keperluan bahan baku industri kosmetika, hrmasi dan nutrisi.


Download Pdf POTENSI TANAMAN KARA PEDANG (CANAVALIA Sp) DALAM UPAYA MENINGKATKAN KEGIATAN AGRLBISNIS di bawah ini: